总产量突破9万吨 青岛蓝莓解码现代农业新范式

原标题(biāotí)：种植10万余亩，青岛蓝莓如何“串珠成链”

眼下正值蓝莓(lánméi)销售(xiāoshòu)旺季。作为“舶来品”，蓝莓在中国种植时间不算很长，但在2020年时，中国蓝莓种植面积和总产量已跃居全球第一位。2024年，国内蓝莓市场规模已突破400亿元(yìyuán)大关(dàguān)，预计3年内将超过700亿元。

打造蓝莓特色产业，青岛尤其是(shì)西海岸新区在全国的“蓝莓版图”上可以说是赫赫有名。纵观全国，有云南与四川干热河谷地带(dìdài)、胶东半岛、辽东半岛和长白山4个“优势(yōushì)产区”。其中，以“黄岛蓝莓”为代表的胶东半岛产区，有着明显的先发优势，在1999年(nián)最先引入蓝莓时，便是产业化种植模式，产品(chǎnpǐn)远销日本。那时，初果每公斤价格可高达四五百元(sìwǔbǎiyuán)。

目前，青岛(qīngdǎo)全市蓝莓种植面积达10万余亩，得益于基质栽培、水肥一体滴灌等关键技术普及应用，总产量突破(tūpò)9万吨。有着先发优势(yōushì)，加之龙头企业的带动和(hé)农技部门的技术创新，青岛逐渐形成了相对完整的蓝莓产业生态，正以“全链”升级“加码”蓝莓价值，为乡村振兴提供可持续的“产品(chǎnpǐn)力”。

“前端”发力(fālì)品种引繁

经过20多年的实践，青岛作为全国蓝莓产业化和规模化(guīmóhuà)栽培的先行者(xiānxíngzhě)之一，在产业前端已具备优势。

在青岛(qīngdǎo)优芮农业(nóngyè)科技公司（以下简称“优芮农业”）3000平方米高标准组培中心里，装着嫩绿(nènlǜ)种苗的培养瓶整齐排列。工作人员把组培室生长好(hǎo)的蓝莓苗扦插到穴盘，转移到占地面积7200平方米的穴盘育苗区，这里年(nián)苗木培育能力达1500万株，配备现代化全自动水肥一体灌溉系统，为苗木生长提供可控的生长环境。

优芮农业(nóngyè)位于西海岸新区张家楼街道，是佳沃集团旗下以(yǐ)蓝莓品种选育、引进、繁育、技术(jìshù)服务为主的种业科技(kējì)公司，也是全国最大的蓝莓品种和种苗企业。在该公司的钵(bō)苗育苗区展示牌上写着：“占地面积500亩，年度最大钵苗产能(chǎnnéng)1000万株。拥有暖棚、冷棚、露天三种育苗设施，满足不同客户的订单需求……可以为蓝莓市场做到全年不间断供苗。”

“经过组培育(péiyù)苗(yùmiáo)、穴盘育苗、钵苗育苗三个生长阶段，一年(nián)就可成长为成品销售(xiāoshòu)苗。”优芮农业李经理表示，公司每年可培育2000万株高纯度、高品质，稳定性强、抗病性强的蓝莓种苗，实现育苗全流程可追溯标准化生产。“我们建成(jiànchéng)国内规模最大、功能最全、技术领先的蓝莓组培技术研究中心，年育苗3000万株，占全国(quánguó)市场份额30%以上，推广新品种20余个。”李经理表示。

在张家楼街道的蓝莓科技小院里，新(xīn)引进(yǐnjìn)的15个蓝莓品种种植在同一个暖棚中，本土适应性立见高下。“根据栽培表现和品种特性综合评价，我们不断挑选出果个大、风味浓郁、丰产性好、栽培难度适中，适合(shìhé)在青岛地区(dìqū)推广应用的‘黄金品种’。”负责人王宝亮介绍，青岛陆续引进培育了早、中、晚熟品种，形成品种合理搭配、栽培模式交叉(jiāochā)互补的品种结构(jiégòu)。

品种引繁体系的成熟带来的是产业结构的重塑。如今青岛蓝莓形成早、中、晚熟品种搭配的格局：1月(yuè)下旬，设施栽培的“优瑞卡”率先上市，填补北方市场(shìchǎng)空白；5月露地栽培的“公爵”接棒，凭借超高性价比抢占中端市场；6月晚熟品种“莱格西”压轴，以(yǐ)高硬度、长货架期满足深加工需求(xūqiú)。在电商平台，9.9元一盒的亲民装多为(wèi)露地中熟果，而(ér)精品礼盒装则(zé)选用设施栽培的早熟品种，价格体系层次分明，产业抗风险能力显著增强。

“中端”致力技术革新(jìshùgéxīn)

2019年，青岛(qīngdǎo)西海岸新区率先试点蓝莓基质栽培，经过多年实践证明，用草炭土、椰糠、椰块、珍珠岩等材料调配组成的(de)基质栽培出的果实更大、口感更佳、品质更可控(kěkòng)。

“基质栽培可以打破土壤(tǔrǎng)理化条件和透气性对蓝莓栽培的限制，有效解决土壤改良难题，是(shì)青岛当前主推的农业生产新技术之一。”市农技中心(zhōngxīn)相关负责人表示。

白色(báisè)栽培(zāipéi)盆整齐排布，足有一元硬币大小、挂(guà)着白霜的(de)蓝莓缀满枝头，智能水肥一体化(yītǐhuà)滴灌系统在(zài)基质盆间无声流转……位于西海岸新区宝山镇的青岛森茂常源生态农业有限公司种植基地已推广应用基质栽培水肥一体化技术。“在基地见过最大的蓝莓直径能有40毫米，品种是‘优瑞卡’。”基地管理人李可明告诉记者，与传统地栽相比，这种基质栽培模式让蓝莓的根系更加发达，亩均收益更高。

基质蓝莓(lánméi)的上市时间与露天蓝莓的成熟期恰好错开，极具市场竞争优势。此外，基质栽培融合现代设施技术、水肥一体化及绿色(lǜsè)防控等模式，在提前蓝莓鲜果上市时间的同时，还可延长采收时间。“一年能干上6个月左右，最多(zuìduō)的时候挣了两万块。”在基地从事采摘的刘大姨一边搬着(zhe)蓝莓筐，一边笑着对记者说(shuō)。

“后(hòu)端”着力提升附加值

尽管鲜果单价较高，经济效益显著，但在产业链布局中，精深加工是抵御价格波动(bōdòng)的关键一招。近年来，青岛积极推动三产融合，蓝莓(lánméi)产业向高附加值、多功能化方向转型(zhuǎnxíng)升级。

紫斐农业科技发展有限公司(gōngsī)（以下简称“紫斐”）是青岛西海岸新区张家楼(lóu)街道的一家(yījiā)综合性公司，主要从事蓝莓产品研发，果汁、果酒及水果白兰地的加工。

“紫斐(zǐfěi)年生产(shēngchǎn)NFC果蔬汁约8000吨(dūn)，随着消费者对健康食品需求的增长，营养(yíngyǎng)果蔬汁是近些年的热销产品。除了NFC果蔬汁，紫斐还(hái)开发出高附加值的蓝莓果酒、白兰地、花青素提取物等20余种产品。”公司负责人辛经理介绍，目前，紫斐的蓝莓产品已进入3万家品牌便利店。与此同时，紫斐还充分利用产能，提供代加工服务(fúwù)。目前公司年代工收入接近500万元，其中蓝莓产品占比约60%。

农文旅融合也是青岛蓝莓产业链(chǎnyèliàn)布局中(zhōng)的关键一步。西海岸新区连续(liánxù)多年举办蓝莓节和“黄岛蓝莓”采摘季(jì)活动，将蓝莓产业链延伸至旅游业，吸引更多游客前来感受乡村风情，衍生出民宿产业、文创产品等新的消费增长点。

通过电商，小小的蓝莓(lánméi)果正通过手机屏幕销往全国。在宝(bǎo)山镇的“金苑(jīnyuàn)果仓”电商直播基地，每天都有主播对(duì)着镜头推介蓝莓衍生产品：冻干蓝莓脆片、蓝莓蜂蜜、蓝莓面膜……屏幕下方(xiàfāng)的购物车不断弹出订单。这种(zhèzhǒng)“电商+文旅+研学”的融合模式，是青岛打造的“蓝链三棱镜”共富样板。通过组建蓝莓协会，50余家企业实现品牌共建，统一使用“黄岛(huángdǎo)蓝莓”地理标志，线上通过抖音、拼多多等平台开设官方旗舰店(qíjiàndiàn)，线下开发蓝莓主题采摘游、科普研学线路，年接待(jiēdài)游客超50万人次，拉动消费3亿元。“以前游客来了只能摘果子，现在可以参观智能大棚、体验果酒(guǒjiǔ)酿造，人均消费从100元提升到300元。”宝山镇相关负责人介绍，这种三产(sānchǎn)融合模式让村集体年均增收30万元，户均年增收1.2万元。

青岛日报/观海新闻记者 张晋(zhāngjìn) 黄光丽